Mozo Profesional

OBJETIVOS

• Brindar una oferta educativa gastronómica de alto nivel académico tendiente a lograr niveles de excelencia en la atención al cliente.
• Preparar al alumno para cubrir la demanda laboral de los servicios de atención en restaurantes, clubes, confiterías y eventos sociales.
• Brindar conocimientos y técnicas específicas de atención y nuevos métodos de venta.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Las clases serán dictadas por un equipo de profesores e instructores, especializados en cada tema, quienes han recibido el entrenamiento correspondiente para enseñar las técnicas protocolares de atención a los clientes y nuevos métodos de venta.

Están programados talleres para realizar prácticas. Se ofrecen seminarios. También se facilitarán las prácticas en restaurantes, confiterías y bares.

El programa de formación prevé una selección de materias referidas a crear una imagen de servicio excepcional y otras disciplinas complementarias para la formación integral del mozo profesional.

Certificado avalado por el Ministerio de Educación de la Provincia de Santa Fe. Dirección Provincial de Formación Profesional y Capacitación Laboral.

MODALIDAD

• Se pueden inscribir a partir de los 6 años.
• Pueden ingresar durante todo el año. Espacio educativo no oficial.
• Las clases son dictadas por un equipo de profesores especializados (chef y nutricionista).

• Clases presenciales teórico-prácticas con el 70% de asistencia obligatoria.
• Actividades gratuitas extracurriculares: seminarios, talleres, clases especiales, prácticas libres tutoriadas, viajes y visitas educativas.
• Pasantías.
  
  

REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN

• Fotocopia de DNI.
• 1 Foto carnet.
• Certificado de salud.
• Certificado de Estudios (si posee).
  
  

MECANISMOS DE EVALUACIÓN

• Regularización de las materias por exámenes parciales.
• Aprobación de las mismas mediante examen final.
  
  

CONDICIONES DE EGRESO

• Porcentaje mínimo de asistencia.
• Clases presenciales teórico-prácticas con asistencia obligatoria al 70 % de las clases.
• Cursado obligatorio de 10 materia: 7 referidas al conocimiento intensivo para crear la imagen deseada en la atención al cliente y brindar un servicio de alta calidad (70% de las clases), las 3 restantes enfocan otras disciplinas necesarias para completar la formación profesional (30% de las clases).
• Calificación mínima en los exámenes parciales y finales 6 (seis).